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1、兼用型（鲜肉型）：介于脂肪型和腌肉型之间的类型，该类型主要以供鲜肉为主，其肉质品质优良，产肉和产脂性能均较强，胴体中肥瘦肉各占一半左右。肥育期不沉积过多的脂肪，瘦肉多，肥肉少。体型中等，背膘不过厚，体质坚实，颈短，体躯不长而稍宽，腿臀发
发布时间：2020-11-09 点击次数：55
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肉肉太硬太软都不好切，从冰箱拿出来稍微化冻一点时切好切。如果全化开再切就比较滑比较粘不好切了。不同的肉质有不同的切法，掌握了切肉的窍门，你才能烹饪出和别人一样的美味佳肴。牛羊肉是要逆着肉的纹理切的。首先要找到肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切
发布时间：2020-07-02 点击次数：135
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黑猪肉的颜色为佳鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种！黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其
发布时间：2020-06-24 点击次数：157
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猪肉，自古以来都是我们中国人专属肉食，就像澳大利亚吃袋鼠，韩国吃泡菜一样，国人饮食有地理环境，身体素质，民族喜好有关。猪肉已经被和中国人标注在一起了，近年来食品安全问题已经成了民生重要的事情，市面上形形色色的猪肉，用眼比对，还真分辨不出
发布时间：2020-06-17 点击次数：151
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土猪肉专卖店的位置根据营销策略和品牌策略，选择对应的销售市。越煌ǜ上、主要商业区域、大的居民小区这三者的中心位置为首要，其次考虑以下三种模式： 。1）重要交通干线+次要商业区域+少量居民。 。2）主要商业区域+次要交通干线+少量
发布时间：2020-06-10 点击次数：168
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黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。这些都是源于黑猪的饲养方式，从饲养场地到食物，所有的成本都高于普通白猪的饲养成本，重庆黑
发布时间：2020-05-06 点击次数：164
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随着人们生活质量的改善，百姓餐桌上不只是有肉那么简单了，黑猪肉由于营养价值高也争上百姓餐桌。 我们所说的黑猪肉一般为野猪与本地猪的杂交品种，这种品种没有野猪肉的粗纤维，但比普通猪肉肉质劲道。黑猪饲养不喂任何含有激素的食物，吃的是由草粉
发布时间：2020-04-29 点击次数：106
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卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异，味道是各有其特色。家里有卤
发布时间：2020-04-23 点击次数：116
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养猪户都知道，选择养猪首先要选对品种，无论选择哪种猪，一定要以自己猪场发展的模式为基。挥姓庋拍苎弥，养猪户要记得适合自己猪场发展的才是Z好的。所以，重庆猪肉专卖店今天给大家讲的是养猪户如何合理选择猪品种? 国内经过多年的研究与
发布时间：2020-04-23 点击次数：145
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对于现在生活水平的提高，人们都追求食用要绿色，要生态，符合现在的健康生活。对于现在的市场混乱，大家能确定购买的是生态的吗？尤其是对于生态黑猪肉的选择，商家的花言巧语往往能说动客户。但大家要知道现在生态猪肉面临的问题，在以后选购时做到心中
发布时间：2020-04-09 点击次数：125
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现在传统猪肉存在很多品质问题，让消费者有些茫然。现在都注重营养、健康，可是传统猪肉已经满足不了。黑猪肉成为现在的比较受欢迎的，用户主要看到它的生态，具有很高的营养价值。那么黑猪肉具体比普通猪肉好在哪呢？ 黑猪肉口感特别香，有明显的油流
发布时间：2020-04-09 点击次数：136
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黑猪仔猪断奶是一个很关键的环节，它不仅关系到仔猪的健康成长和体质、成活率，甚至还会影响到今后的生产性能及整个生产效益。断奶对于仔猪来说是个很艰难的过程，因为仔猪的消化器官还没发育成熟，消化腺机能不完善，抵抗力弱，体温自我调节能力差，尤其
发布时间：2020-03-11 点击次数：112
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产房腹泻，是产后小猪常见病多发。彩侵沓”冉贤诽鄣奈侍。这个病大家都不陌生，说它是。共蝗缢邓且桓鲋⒆，因为好多疾病都会引起腹泻，好比发热一样，只是一个症状，只有多观察多搜集其它症状，才能找到病因
发布时间：2020-02-26 点击次数：107
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2019年对于养猪人来讲是不平凡的一年，经历了上半年的“生不如死”，也经历了下半年的“欢呼雀跃”，虽然后期几经涨跌，但是2020年开年生猪价格就迎来了“开门红”，今日生猪价格还是保持在了19元/斤以上，
发布时间：2020-02-17 点击次数：84
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为何保育猪普遍难养？目前猪场保育猪阶段普遍不好养，发病率高，尤其是顽固腹泻，皮肤苍白，毛卷消瘦，咳嗽喘气，死亡率、淘汰率居高不下，成为许多猪场头痛的问题，即便打针打到手破皮，
发布时间：2020-02-10 点击次数：110
